DEVETNAESTI SAJAM ETNO HRANE I PIĆA: Jedinstven spoj tradicije i kuhinje
Od 4. do 7. decembra u hali 2 na Beogradskom sajmu, ljubitelji dobre hrane i pića moći će da uživaju u autentičnoj tradicionalnoj srpskoj kuhinji.
Predstaviće se više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda, na sopstvenim, kao i na štandovima u organizaciji Privredne komore Srbije i njenih regionalnih ogranaka, Zadružnog saveza Srbije i Beograda, gradskih uprava i udruženja. U organizaciji Privredne komore Srbije nastupiće proizvođači iz raznih krajeva naše zemlje, zajedno sa Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i grad Beograd – Sekretarijat za poljoprivredu, kao pokrovitelji manifestacije.
Nastup malih proizvođača iz nedovoljno razvijenih opština na ovogodišnjoj manifestaciji organizuje Кabinet ministra bez portfelja Novice Tončeva, zaduženog za oblast unapređenja razvoja nedovoljno razvijenih opština u Vladi Republike Srbije.
Međunarodni karakter manifestaciji daće učesnici iz Republike Srpske, Bosne i Hercegovine i Šri Lanke.
Pored očuvanja i zaštite receptura i geografskog porekla, Sajam etno hrane i pića treba da pomogne proizvođačima da svoje visoko kvalitetne proizvode na pravi način iznesu na tržište, promovišu i pretvore ih u robne marke.
Sajam etno hrane i pića odigrao je značajnu ulogu u brendiranju i promociji leskovačkog ajvara, kačarskog meda, homoljskog meda, duvan-čvaraka, futoškog kupusa, pirotskih peglanih kobasica, vurde, banice, vrtke, različitih džemova, slatka, kitnkeza, kisele zimnice, suvomesnatih specijaliteta, mlečnih proizvoda, sireva, meda, čajnih mešavina, sušenog voća, pekarskih proizvoda, vina, rakije. Poseban aspekt manifestacije predstavlja promocija organske hrane, pića i vode kao i opreme i ambalaže za proizvodnju i čuvanje takvih proizvoda.
Sajam etno hrane i pića ima poslovni i promotivni karakter. Namenjen je distributerima, dobavljačima hotelske opreme i trgovinskih lanaca, vlasnicima restorana, trgovinskih radnji ili šefovima kuhinja, profesionalnim gastronomima, kupcima iz inostranstva.
Žiri sastavljen od stručnjaka oceniće eksponate u više robnih grupa i podgrupa i dodeliti diplome i priznanja, a najboljem među njima najviše godišnje priznanje – „SAJAM ETNO HRANE I PIĆA – ROBNA MARKA IZ SRBIJE 2025. GODINE“.
