VANREDNA INSPEKCIJA KONTROLA U TRI VELIKE KOMPANIJE: Primena novog zakona o kontroli namirnica
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede obaveštava javnost da je sprovedena vanredna inspekcijska kontrola u tri velike kompanije čija je delatnost proizvodnja konzumnog mleka i proizvoda do mleka – Imlek AD Beograd (Padinska Skela), Imlek AD Subotica i Somboled DOO Sombor.
Kontrola je sprovedena posle prijave koja je ukazivala na mogućnost korišćenja mleka u prahu u proizvodnji UHT mleka i pojedinih drugih mlečnih proizvoda, kao i na potencijalnu upotrebu biljnih masti bez adekvatnog deklarisanja.
Inspekcija je u prethodnom periodu izvršila veliki obuhvat provera; evidenciju o ulazu i potrošnji sirovina, proizvodne naloge i recepture, vizualnog pregleda proizvodnih linija i kontrole deklarisanih proizvoda u prometu. Posebno je analizirana sledljivost mleka u prahu i eventualna upotreba biljnih masti.
Inspekcijskom kontrolom u kompaniji Imlek AD Beograd – Padinska Skela utvrđeno je da se UHT mleko proizvodi isključivo od svežeg mleka, bez dodatka mleka u prahu. Suva mlečna materija koristi se samo u specijalizovanim proizvodima, kao što su deserti, proteinski napici, namazi i kremovi za kuvanje – gde je to tehnološki neophodno. Biljne masti se koriste jedino u kremovima za kuvanje i uredno su deklarisane. Nepravilnosti u deklarisanju nisu zabeležene
I u subotičkom pogonu UHT mleko se proizvodi isključivo od sveže sirovine. Upotreba mleka u prahu ograničena je na proizvode kao što su proteinski napici, deserti, namazi i grčki tipovi jogurta. Biljne masti nisu pronađene u proizvodnji. Uočen je tehnički propust u deklaraciji mlečnog namaza, koji nije imao uticaja na bezbednost proizvoda, niti predstavlja obmanu potrošača.
Vanredni nadzor je pokazao da sve tri kontrolisane kompanije posluju u skladu sa propisima i tehnološkim standardima proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda. Nije pronađen nijedan dokaz o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku, niti o neadekvatnom korišćenju biljnih masti. Uočene nepravilnosti u deklarisanju već su bile obrađene u redovnoj inspekcijskoj proceduri i nisu imale uticaja na kvalitet i bezbednost proizvoda na tržištu.
Prema oceni nadležne inspekcije, potrošači mogu biti sigurni u ispravnost i deklarisan sastav UHT mleka i osnovnih mlečnih proizvoda tri kontrolisane kompanije.
