Glamočić: Vino je deo kulturnog identiteta
Vinski sektor Srbije predstavlja dinamičan spoj tradicije i inovacija sa oko 17.500 hektara vinograda, više od 500 registrovanih vinarija i godišnjom proizvodnjom većom od 22 miliona litara vina, izjavio je ministar poljoprivrede Dragan Glamočić.
Glamočić je istakao da Srbija razvija savremenu vinsku scenu zasnovanu na nasleđu, uz povratak autohtonim sortama poput Prokupca, Tamjanike i Grašca, rast vinskog turizma i važnost sistemskog prepoznavanja i zaštite kulturne vrednosti vina.
„Zaštita vinskog nasleđa se sve više posmatra kao deo šire politike očuvanja kulturnog identiteta. U tom kontekstu, pokrenuta je procedura za upis Negotinskih pivnica na listu Svetske kulturne baštine UNESCO-a. Pored toga, pažnja se usmerava i na druge lokalitete, kao što su Župske poljane, ali i na očuvanje tradicionalnih tehnika proizvodnje“, kazao je Glamočić.
Očuvanje kulturne vrednosti vina, kako je naveo, uključuje negovanje običaja od berbe grožđa i obeležavanja Svetog Trifuna do savremenih inicijativa poput Dana Prokupca.
