Tokom letnjih vrućina birajte laganu hranu, pijte dovoljno vode i izbegavajte suhomesnate proizvode
Predsednica Udruženja „Svi na vagu“ nutricionista Milka Raičević ističe da tokom vrelih dana prednost treba dati laganim obrocima, namirnicama bogatim vodom i redovnoj hidrataciji.
Visoke letnje temperature predstavljaju dodatno opterećenje za organizam, zbog čega je važno prilagoditi ishranu i unos tečnosti.
Kako navodi Raičević, organizam je potrebno hidrirati tokom celog dana, a dan bi trebalo započeti čašom vode.
„Važno je da vodu pijemo redovno, a ne tek kada osetimo žeđ. Kontinuiran unos tečnosti pomaže organizmu da se lakše izbori sa visokim temperaturama“, kaže Raičević.
Govoreći o ishrani, ona preporučuje obroke bogate vlaknima, povrćem i integralnim žitaricama. Za doručak savetuje kiselo mleko, kefir i druge fermentisane mlečne proizvode, jer probiotici doprinose očuvanju zdravlja sistema za varenje, koji je tokom letnjih vrućina dodatno opterećen.
Suhomesnate proizvode i tešku hranu, ističe, trebalo bi izbegavati, dok prednost treba dati salatama, tunjevini, jajima, sirevima i avokadu. Kao jednostavan i hranljiv obrok preporučuje namaz od kuvanog jajeta i avokada koji se može jesti uz integralni hleb.
Kada je reč o voću, Raičević naglašava da ga je najbolje jesti kao poseban obrok, sat i po do dva sata pre ili posle glavnog obroka. Lubenica, dodaje, može biti i kompletan lagani obrok ukoliko se kombinuje sa sirom.
Od mesa preporučuje ribu kao prvi izbor, zatim ćuretinu, dok bi ostale vrste mesa tokom visokih temperatura trebalo ograničiti zbog sporijeg varenja.
Tokom tropskih dana, savetuje, nije potrebno potpuno menjati način ishrane, već smanjiti veličinu porcija i birati obroke koji se lakše vare. Umesto teških jela preporučuje hladnu čorbu od paradajza, lagane supe i velike količine svežih salata.
Za večeru su, prema njenim rečima, najbolji izbor kefir, kiselo mleko, sir uz salatu ili čaša soka od paradajza, a važno je da se na spavanje ne odlazi sa punim stomakom.
Raičević upozorava i na pravilno čuvanje hrane tokom leta. Kvarljive namirnice ne bi trebalo dugo držati van frižidera, a prilikom kupovine potrebno je proveriti njihov izgled, svežinu i rok trajanja kako bi se smanjio rizik od trovanja hranom.
