ZAPEČENE PALAČINKE SA ŠVAPSKIM SIROM: Kremasta poslastica kojoj je teško odoleti
Mekane palačinke, bogat fil od švapskog sira i nežan preliv od slatke pavlake stvaraju savršenu kombinaciju. Ovaj jednostavan recept donosi ukusnu poslasticu koja se priprema bez mnogo truda, a iz rerne stiže miris koji okuplja celu porodicu.
Ako volite palačinke, a želite da isprobate nešto drugačije od klasične verzije sa džemom ili kremom, zapečene palačinke sa švapskim sirom odličan su izbor.
Tajna njihove sočnosti krije se u bogatom nadevu od švapskog sira, šećera i vanilinog šećera, dok preliv od jaja, mleka i slatke pavlake tokom pečenja daje mekanu i kremastu teksturu.
Palačinke se ređaju jedna preko druge, a između svakog sloja nalazi se fil od sira. Kada se sve prelije pripremljenom smesom i zapeče u rerni, dobija se ukusno jelo koje se može poslužiti kao slatki doručak, popodnevni desert ili poslastica za porodično okupljanje.
Najbolje je poslužiti ih dok su još tople, isečene na trouglove, kako bi se lepo videli slojevi palačinki i bogatog nadeva.
Recept za zapečene palačinke sa švapskim sirom
Sastojci:
- 15 već ispečenih palačinki
- 300 g švapskog sira
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 2 jajeta
- 2 dl slatke pavlake
- 1 dl mleka
Priprema:
Švapski sir pomešajte sa jednim jajetom, dodajte šećer i vanilin šećer, pa sve dobro sjedinite.
U kalup za pečenje ili odgovarajuću šerpu stavite prvu palačinku i premažite je pripremljenim nadevom. Preko nje stavite drugu palačinku, ponovo nanesite fil i nastavite sa slaganjem dok ne utrošite sav materijal. Završite palačinkom.
U posebnoj posudi umutite drugo jaje, slatku pavlaku i mleko. Pripremljenom smesom ravnomerno prelijte složene palačinke.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, dok površina ne dobije lepu zlatnosmeđu boju.
Kada se malo prohlade, isecite ih na trouglove i poslužite.
